クラクラ


発泡

●ヴェノーザ ヴィニャーリ スプマンテ ブリュット(発泡・シャルドネ100%)

イタリアの南端部にあるバジリカータ州にある農協から届いたビオスプマンテ!山岳部の冷涼な気候で育ったシャルドネはしっかりと骨格ある味わいに。泡も多くスッキリとした辛口なので食前としてぴったりです。

グラス ¥730  ボトル ¥4,800

食後酒・デザートワイン

食後のひとときをさらに幸せにしてくれる甘口のデザートワインやカルバドスなど、クラクラがセレクトする、自然派ならではの食後酒をご用意しました。本日のおすすめの一杯をお尋ねください。

グラス ¥800~

白ワイン/グラス

●ボンペシェ・ブラン(マルサンヌ、グルナッシュブランetc.)

南フランスの乾燥地帯で育つ古樹葡萄を使ったライトボディの白ワイン。さっぱりとしていて、和を感じさせる優しい味わい。カジュアルにワインを楽しみたい方に。

グラス ¥650  ボトル ¥4,200

●ヴァイサー・キュンストラー(リースリング100%)

伝統的なリースリング栽培地で知られているモーゼルの辛口ワイン。温暖な気候と日当りに恵まれた葡萄を使って、キレのあるクリアな味わいにしました。前菜や野菜料理に合わせていただくのがおすすめ。

グラス ¥720  ボトル ¥4,900

●カザル・ヴィエイユ グラン・レゼルブ シャルドネ(シャルドネ100%)

大切に育てたシャルドネを、シュール・リー法(澱とともに熟成させる方法)にて新樽で熟成させた自然派ワイン。コクが強く上品で奥深い味わいはお肉料理でも合います!

グラス ¥730  ボトル ¥4,900

赤ワイン/グラス

●イフ・ド・ジョンケール(メルロー・マルベック・カベルネフラン)

チェリーやイチゴを思わせる優しい果実味とスパイシーさがまろやかに溶ける一本! 樹齢130年のブドウのエキスを含んだ奇跡の蔵本が造るボルドーです。

グラス ¥700

●ムーンダーラ ホリーズガーデン2014(ピノノワール100%)

のびのびと広がるオーストラリアの大地が生んだ最高品質のピノノワールを造る生産者ムーンダーラ。果実味に富んでいて酸と旨味、タンニンがバランスよく溶け込んだ味わいは料理を選ばず召し上がれます。

グラス ¥750  ボトル ¥4,800

●ムーランドシトラン 2004(カベルネソーヴィニヨン・メルロー)

シャトー・ド・サンジェムでは、砂礫層からなる土壌を活かして葡萄作りを行っています。このテロワールから造られるワインはしっかりとした渋み、果実味、酸味、熟成感のある味わいに。熟成ボルドーの醍醐味を堪能できるワインです。

グラス ¥780  ボトル ¥5,300

発泡&シードル/ボトル

●ヴァンサン・リカール ヴァン・ムスー(微発泡・ソーヴィニヨンブラン100%)

シェール川沿いの丘陵地の粘土石灰質土壌の畑で自然環境を尊重した葡萄栽培を実践するドメーヌ・リカール。ソーヴィニヨンブランのフレッシュな美味しさをキープするために、収穫は手作業、発酵は自然酵母でというこだわり。採れたての果実をかじったような酸味と、繊細で優しいガスが特徴の微発泡白ワイン。

ボトル ¥4,900

●マス・オリベル カバ チャンカレ ブリュット(発泡)

スパークリングに特化している生産者、マス・オリベルが得意とするキメ細やかな泡と豊かな果実味のある辛口カバ。糖類を補っていないのにこれほど果実味があるのは、質の良い葡萄だけを厳選しているから。

ボトル ¥4,700

●タケダワイナリー サン•スフル(発泡・山形県産デラウェア種100%)

山形県上山市の協力農家が栽培した完熟デラウェアの無添加・無濾過のスパークリング。発酵中のワインを瓶詰めして発酵を継続することで、酵母が生み出した炭酸ガスが溶け込んでいます。一本一本の瓶の中で育まれた生き生きとした味わい。

ボトル ¥4,600

●ステファン•ティソ クレマン ブラン エクストラ•ブリュット(発泡)

エレガントな果実味を感じ取れるしっかりした味わい!シャンパンにも引けを取らない旨みと複雑味はジュラの地形や気候を熟知した生産者ステファンティソの徹底された葡萄作りから。ジュラの大地と気候が生み出す少し贅沢な自然派スパークリング。

ボトル ¥5,500

●ル・ペール・ジュル シードル ブリュット(シードル・微発泡・辛口)

手摘みした40種類の完熟したリンゴをブレンド。「最高の香りと甘さ」、「ほんのりした苦味」、「心地よい渋味」、「爽やかな酸味」という4つの風味を備えた最高のシードル。シードルの概念が変わります。

ボトル ¥4,600

白ワイン/ボトル

●ラガスカ ヴィオニエ 2013(ヴィオニエ100%)

「葡萄の純粋な果実味を大事に」と100%オーガニック栽培でワイン造りを始めた新しい蔵元からの白ワイン。白い花を思わせるような華やかな香りと透明感のある味わいは料理を選ばず、お酒が得意でない方でも美味しく飲めてしまいます。まずは香りから楽しんで下さい!

ボトル ¥4,400

●フジマル醸造所 キュベパピーユ(デラウェア100%)

国内生産料第一位を誇る山形県産デラウェアを100%使ったビオワイン!もちろん品質はトップクラス。キリッとした酸とグレープフルーツなどの柑橘系を思わせる甘さがバランスよく感じられる、スイスイ飲めるワインです。

ボトル ¥4,700

●カザル・ヴィエイユ グラン・レゼルブ ヴィオニエ(ヴィオニエ100%)

シュール・リー法(澱とともに熟成させる方法)にて新樽で熟成させた自然派ワイン。健全に育てたヴィオニエは酸味が少なく強いコクと旨味を感じる深い味わいに。お肉料理に合わせやすいワインです。

ボトル ¥4,900

●ドメーヌ・ド・レキュ ミュスカ・デ・シュールリー(ミュスカデ100%)

畑を馬で耕すほど徹底した自然派農法にこだわって生み出されたミュスカデ。キレのよさが評価されているミュスカデですが、このミュスカデは類まれな旨みを併せもつのが特徴。キリッとした辛口で野菜料理との相性抜群!

ボトル ¥4,700

●シルヴィー・スピールマン キュベアルザス(ピノグリ・ミュスカ・ゲヴュルツトラミネール)

飲みやすく身体に入りやすいのに、コクがしっかり。高級ワインが多いとされるアルザスの魅力を気軽な価格帯で楽しめます。

ボトル ¥5,500

●ドメーヌ・アルノー シャルドネ(シャルドネ100%)

優しい樽の風味が香るフルーティでジューシーなシャルドネ。スムースな飲み口でバランスよく、料理を選ばず楽しめるカジュアルなワインです。

ボトル ¥4,150

●レ・ヴァン・コンテ ソワミニョン(ソーヴィニヨン・ブラン100%)

無農薬・ノンフィルター・清澄作業なし、そして酸化防止剤も極力使わないというコンセプトで、ロワールのネゴシアンが生み出したビオワイン。さわやかな酸とフレッシュな瑞々しさが感じられます。ドライ&フルーティー!

ボトル ¥4,800

赤ワイン/ボトル

●リストフ・パカレ ボジョレー・ヴィラージュ (ガメイ100%)

希少な古木から採れる古樹葡萄でつくるボジョレーワイン。繊細で美しい果実実をストレートに感じることができます。自然派ワイン界のサラブレットが造る一本!

ボトル ¥4,800

●ココファーム 農民ロッソ2012  (メルロ、マスカット・ベイリーA)

1950年代、少年たちによって山を切り開いてつくられた栃木県足利市のココファームワイナリー。農民ロッソはその山麓の醸造場でつくられた国産葡萄100%のワインです。

ボトル ¥4,800

●マチュバレー プチウルス ブラウン (シラー100%)

太陽がジリジリと照りつける険しい東向きの斜面が続く北ローヌの山脈で、シラーに特化した生産者マチュバレーが生み出した1本。ブラックベリーのような果実味とスパイス感が絶妙に溶け合い、長い余韻が楽しめます。

ボトル ¥4,900

●イフ・ド・ジョンケール (メルロー・マルベック・カベルネフラン)

チェリーやイチゴを思わせる優しい果実味とスパイシーさがまろやかに溶ける一本! 樹齢130年のブドウのエキスを含んだ奇跡の蔵本が造るボルドーです。

ボトル ¥5,100

●マス・デル・ペリエ チュ・ヴァン・プリュ・オー・ソアレ (マルベック・カベルネフラン)

フランスで最も古い葡萄畑のひとつとも言われるカオールのビオワイン。紫色の濃い色調ながらも、フレッシュな酸味と程よい渋みのバランスが絶妙!飲むにつれ深みがましていくので、一杯でも十分に変化が楽しめるワインです。

ボトル ¥5,200

●オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ (ピノノワール 100%)

有名赤ワイン産地、コート・ド・ボーヌから届いた贅沢な逸品! ダークチェリーやローズを思わせる果実の旨味、カカオのほろ苦さを兼ね備えたブルゴーニュワインです。

ボトル ¥5,500

*一部内容や価格が変更になる場合がございます。