クラクラ


2017.01.30

クラクラの上野麻子料理教室~その6

クラクラの上野麻子料理教室 その6
「なたね油と豆乳でつくるグラタン」

 

2月14日火曜日10時より
クラクラにて
3500円+tax

 

  • メニュー
    ●ほうれん草と海老の豆乳グラタン
    ●鶏ハムとかぶと春菊のサラダ
    粒マスタードとはちみつのドレッシグ
    ●ブロッコリーのディップとブーランジェリーベーのパン

 

「植物性の油と豆乳でさっぱりしたグラタンを作ります。寒い季節に霜があたっておいしい青菜と海老のグラタンです。 手頃な鶏の胸肉を使ってつくる柔らかい鶏ハムと冬野菜のサラダ。旬のブロッコリーを使ったディップ。パンはもちろんブーランジェリーベーです。

なたね油と豆乳のホワイトソースを皆さんで作ります。
冬野菜たくさんのメニューになりました。
皆さんのおいでをお待ちしております!

クラクラをお借りして行っている、上野麻子料理教室。不定期でしたが、今年は毎月行いたいと思っています!!毎日のごはんが、いきいきとした楽しいものになるように、にぎやかで、気どらない料理教室にしたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。」

(上野麻子)

 

  • 上野麻子
    自然食レストランで玄米菜食を学び、出産をきっかけに助産院で動物性のものと白砂糖を使わないごはんとおやつを作る。
    共同保育所ごたごた荘で子どもとスタッフの食事を作る。自然派ワイン食堂クラクラでは素材の味を大切にしながら、エッジのある野菜料理を目指しています。

 

✳︎申し込み✳︎
お名前とお電話、お子様同伴の場合はお子様のご年齢を明記の上、下記のメールアドレスまたは電話番号までお申し込みください。
shakujiicracra@yahoo.co.jp
03-6913-4641(火曜定休)

 

✳︎なお、前日以降のキャンセルにつきましては、材料仕入れ及び仕込み作業に間に合わないため、1000円のキャンセル料を申し受けます。ご了承頂けますようお願いいたします。

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1 week ago

クラクラ

3月開催 クラクラの小鹿田焼展

展示期間も半分が過ぎ、器が大分減ってしまったので、先日沢山追加納品していただきました。
売れ筋のお茶碗、取り皿、湯のみなど、新顔が入り、棚がぎっしり!
雨の週末はお気に入りの小鹿田焼を探しにクラクラに寄ってみてください。
残り2週間です!
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3 weeks ago

クラクラ

そして、もうひとつ、先週からクラクラに華を添えてくれているのが、天井に吊るされたグリュさんのリース。グリュさんをご紹介くださったのはcopseさん。クラクラの小テーブル、カッティングボードなど、いつもことあるごとに相談に乗って下さる心強い存在です。

おかげさまで殺風景だった天井が、とてもいい雰囲気に。さりげない居心地よさにつながったらいいなあと思います。
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3 weeks ago

クラクラ

「クラクラの小鹿田焼展」
3/1 fri – 3/31 sun
11:30-16:00 / 17:00-21:00 

※火曜定休
※16:00-17:00は休み時間となります

届きました!小鹿田焼き専門店のソノモノさんから、150点もの小鹿田焼の器たち。
可愛らしい器たちが入り口の両側にぎっしり。
それだけで、お店が華やぎ心が浮き立ちます。
ぜひ、お気に入りを見つけておうちに連れ帰ってくださいね〜。
もちろんお食事しない方も歓迎です!
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1 month ago

クラクラ

「クラクラの小鹿田焼展」
3/1 fri – 3/31 sun
11:30-16:00 / 17:00-21:00 

※火曜定休
※16:00-17:00は休み時間となります

クラクラ定食やカレー、コーヒー、夜の取り皿や小鉢でお馴染みの小鹿田焼き。
クラクラでは様々な民藝品や作家さんの器でお料理をお出ししていますが、中でも小鹿田焼きは開店当初から大活躍してもらっています。お客様からの人気も高く、お問い合わせ頂くこともしばしば。
お料理に個性的な表情やおもしろみを与えてくれる小鹿田焼き。クラクラで気に入ってくれたお客さんにお土産にしてもらえたらいいなあ、といつも思っていました。

そして今回、東長崎にある小鹿田焼き専門店のソノモノさんに、1ヶ月間ご出店頂けることに。「クラクラの小鹿田焼展」。
もちろんお食事しない方も歓迎!ふらりと見にいらしてくださいね〜。
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2 months ago

クラクラ

本日スタートのクラクラ定食はこちらです。
お豆腐のおかか揚げ、ザーサイのポテトサラダ、ラーパーツァイ(台湾風白菜の甘酢漬け)、梅じゃこごはん、そしてラッサム(レンズ豆とトマトのスパイシーなスープ)です!
こんなに寒いと身体が疲れてキツいですよね〜。寒い外から家に帰りつくと、もう何もする気が起きなかったり。。
身体の芯から温めるごはん。ぜひ、元気をつけにいらしてください。
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2 months ago

クラクラ

そして2月には、石神井界隈ですっかりお馴染みとなったこのイベントが!
第8回美学フェスタはknulp AAさんとクラクラの同時開催です。
ぜひ石神井を散歩がてらハシゴしてみてくださいね。
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クラクラ

クラクラは本日12月29日土曜日で昼・夜ともに年内の営業を終了いたします。
年明けは5日土曜日からの営業となります。今年もたくさんの方にたくさんお世話になりました。また来年もよろしくお願いいたします!!
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